鳥のニラレバ炒め

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今日のお昼ごはんは、鳥のニラレバ炒めです。
ちょっと貧血気味な時にはレバーがいいですよね★⌒(＠＾-゜＠)v
今日は何事もやる気が無く・・・ダラダラとしてしまっていたのですが、
もしかして私、貧血かな？と思い《何か食べなくては！！！》
と、急に立ち上がりましたｗちょうど昨日スーパーで鳥のレバーとニラを買っていたので良かったです。
本日の料理も超簡単ですｗ



　　～鳥のニラレバ炒め～
①レバーとニラを適当に切ります。←適当かーーー！！(;ﾟ△ﾟ)ﾂ☆
②レバーはボールに入れて水洗いします。（血抜き）
③油でレバーを炒めてみりんと酒を少々加えます。
④火が通ってきたらニラを加えます。

それから・・・砂糖と醤油だったかなぁ？と思ったのですが、
そうだ！冷蔵庫の中にエバラのすき焼きのたれがある！と思い出して、
⑤すき焼きのたれを入れてみる。



完成です！！

ニラがしんなりしてる方が好きなので、写真の状態から、更によく炒めました。

たれが見事に大当たり♪
砂糖と醤油で味見をしながら・・・ではなくて、
一発で味が決まりますね！
さすが市販のたれはすごい(ﾟｰﾟ)(｡_｡)(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ

そういえば・・・牛丼作った時にもすき焼きのたれにお世話になりました。
①牛肉と玉ねぎを炒めて・・・たれかけたら出来上がり！！
です。

ニラレバは食べ切れなかったので、今日の晩ご飯前のおつまみにします。

そうそう！今日の晩ご飯は張り切って「手作り餃子にする！」と断言してしまったので、
頑張らねば～～～(｡＞0＜｡)

レバーで血の気を取り戻したのでがんばりますｗｗ


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タグ：レバー